茶葉真假鑒別法

      茶葉已成為市民生活中*的飲食。茶葉消費也不斷提高，無論茶葉品種、茶具都呈現出多元化。但是怎樣區分茶葉的真假卻令很多市民感到迷惑。

    下面是兩種簡單實用的茶葉真假鑒別方法：

①燒：將數片茶葉放在酒精燈上灼燒，真茶有馥郁芬芳的茶香，假茶葉有異味。

②泡：用沸水沖泡，待葉子充分展開后，放在白瓷清水盤內仔細觀察，真茶具有明顯的網狀葉脈，主脈直射頂端，側脈伸展至葉緣２／３處便向上方彎曲，呈弧形與上方脈相聯合，葉背面有白茸毛，邊緣鋸齒明顯，基部鋸齒漸稀；假茶葉脈不明顯，側脈一般直射邊緣，正、反面都有白毫或都無白毫，邊緣鋸齒粗大或不明顯。