食用油脂摻雜使假及地溝油的快速檢測產品方案

點擊次數：2645 更新時間：2018-01-26

無論是餐飲企業還是家庭烹飪菜肴，都離不了食用油，尤其是各式植物油，在批發市場、商超等不同規格、不同種類的食用油可謂是種類豐富、五花八門，但是食用油中的安全隱患也不少，除了地溝油事件的影響外，由于利益的驅使在食用油還有可能摻入低質油或者非食用油，長期食用含地溝油的劣質油雖然不會對人體產生急性中毒的影響，但是地溝油酸價、過氧化值均超標，并且可能會含有有機溶劑、重金屬、黃曲霉毒素B1、苯并芘、反式脂肪酸等有害物質，人體長期攝入地溝油中的有害物質將會產生嚴重的后果，比如致癌、白血病、損害肝臟、高血壓、心血管疾病、營養缺乏、中毒等癥狀，所以地溝油對人體健康的危害不容小視。另外食用油中摻入低質油或者非食用油，不僅侵犯了消費者的權益，還對消費者的身體健康帶來隱患，如有些非食用油是工業用油，作為食用是有毒的，所以食用油摻偽使假危害很大，另外食用油不僅存在摻雜使假、地溝油的問題，保存不當也會引起變質，如果擅自更改標簽繼續銷售，也會對消費者的健康帶來隱患，。

由于食用油需求量大，在商超、小店、大小型批發市場均有售，對食用油質量監管也存在一定的難題，如果快速、準確的檢測出問題油的存在，避免問題油售出，快速檢測產品在這方面能很好的起到篩查作用，能在較短時間內對較多的樣品進行檢測，保證檢測覆蓋面，智云達科技有限公司有多種類、多品種的問題油快速檢測產品供食品藥品監督管理總局檢測使用，表1的食用油脂質量檢測產品解決方案中的檢測項目主要是依據 GB 2716-2005（食用植物油衛生標準）中對食用植物油指標的規定，可以保證檢測項目的可靠。

表1.食用植物油脂安全隱患解決方案

類別	檢測項目	*	檢測產品
指標	酸價	≤3	PCS食用油檢測儀食用油酸價速測盒
指標	過氧化值	≤0.25	PCS食用油檢測儀食用油過氧化值速測盒
重金屬	砷	≤0.1	ZYD-FZJ重金屬檢測儀砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒砷、汞速測盒
重金屬	鉛	≤0.1	ZYD-FZJ重金屬檢測儀 ST-1F/Pb重金屬鉛快速檢測儀 ZYD-N03農產品安全檢測儀砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒砷、汞速測盒重金屬鉛速測盒
毒素	黃曲霉毒素B1	≤10	黃曲霉毒素B1速測盒黃曲霉毒素B1速測卡黃曲霉毒素B1（AFB1）ELISA檢測試劑盒
農藥	農藥殘留		農藥殘留速測卡 ZYD-F系列食品安全快速檢測儀 ZYD-F-L36食品安全快速檢測儀 ZYD-NP系列農藥殘留快速檢測儀 ZYD-N03農產品安全檢測儀 SMART-01F（A)多功能食品安全檢測儀 SMART-02F(B)多功能食品安全檢測儀 pcs多功能食品檢測儀
摻雜使假	地溝油	不得檢出	“地溝油”多參數綜合快速篩查箱 PCS食用油檢測儀 “地溝油”多參數綜合快速篩查試劑盒 “地溝油”快速檢測儀
	礦物油	不得檢出	食用油中礦物油速測盒
	桐油	不得檢出	食用油中桐油速測盒
	巴豆油	不得檢出	食用油中巴豆油速測盒
	大麻油	不得檢出	食用油中大麻油速測盒

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