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  • 注意!江西6批次飲用水、復(fù)用餐飲具、酒檢出不合格

    點(diǎn)擊次數(shù):1241  更新時(shí)間:2021-07-13
     近日,江西省市場監(jiān)督管理局公布了6批次不合格食品,涉及飲用水4批次、餐飲具1批次、酒類1批次。
     
      飲用水檢出銅綠假單胞菌、余氯不合格
     
      不合格樣品中,有4批次飲用水檢出銅綠假單胞菌、余氯不合格。其中,有3批次檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:由瑞昌市中學(xué)華盾純凈水廠生產(chǎn)銷售的華盾純凈水、由分宜縣仙泉純凈水有限公司生產(chǎn)銷售的仙泉飲用山泉水、由宜春市袁州區(qū)柏木中學(xué)食雜店銷售的標(biāo)稱宜春市火山泉山泉水廠生產(chǎn)的袁山泉天然含鍶山泉。
     
      銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298—2014)中規(guī)定,包裝飲用水中銅綠假單胞菌應(yīng)符合n=5,c=0,m=0,單位為CFU/250mL。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因,可能是水源防護(hù)不當(dāng)、水體受到污染,也可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格或者是包裝材料清洗消毒有缺陷等。
     
      還有1批次為:由高安市灰埠鎮(zhèn)佳源純凈水廠銷售的,標(biāo)稱高安市佳源純凈水廠生產(chǎn)的佳源優(yōu)質(zhì)飲用水檢出余氯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      余氯(游離氯)是指用氯消毒后,水中剩余的氯量。其作用是保證持續(xù)殺菌,也可防止水受到再污染。但如果余氯量超標(biāo),可能會(huì)加重水中酚和其他有機(jī)物產(chǎn)生的異味,還有可能生成氯仿等有致突變、致畸及致癌作用的有機(jī)氯代物。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298—2014)中規(guī)定,包裝飲用水中余氯(游離氯)的最大*值為0.05mg/L。造成包裝飲用水中余氯(游離氯)超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低,無法有效控制余氯(游離氯)的含量;也有可能是水源受到污染,企業(yè)使用大量氯來消毒所致。
     
      1批次復(fù)用餐飲具不合格
     
      不合格樣品中,有 1批次復(fù)用餐飲具檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,為:由九江市濂溪區(qū)麒麟小院餐館銷售的復(fù)用餐飲具。
     
      大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。如果食品中的大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價(jià)值;還會(huì)加速食品變質(zhì),可能危害人體健康。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規(guī)定,復(fù)用餐飲具中大腸桿菌不得檢出。消毒餐(飲)具(紙片法、發(fā)酵法)中檢出大腸菌群的原因可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中受人員、工器具等的污染,還可能是滅菌工藝滅菌不*導(dǎo)致的。
     
      另外,還有1批次不合格酒類為:由江西安石坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的安石坊15號老酒檢出甜蜜素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場監(jiān)管部門依法處置。屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn),并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門。目前,對部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行調(diào)查。
     
    江西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況通告(2021年第25期)不合格樣品信息
     
    餐飲食品監(jiān)督抽檢食品不合格信息
    抽樣編號序號標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標(biāo)生產(chǎn)日期/批號不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值分類公告號公告日期任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)備注
    SC213600003802306551//濂溪區(qū)麒麟小院餐館九江市濂溪區(qū)生態(tài)工業(yè)園安平路2號復(fù)用餐飲具//2021/4/15大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出餐飲食品2021年第25期2021.7.7江西/省抽江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院
    飲料監(jiān)督抽檢食品不合格信息
    抽樣編號序號標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標(biāo)生產(chǎn)日期/批號不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值分類公告號公告日期任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)備注
    SC203600003826307611瑞昌市中學(xué)華盾純凈水廠瑞昌市中學(xué)內(nèi)瑞昌市中學(xué)華盾純凈水廠江西省瑞昌市一中校園內(nèi)華盾純凈水18L/桶/2020/10/29銅綠假單胞菌||42;36;0;49;0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0飲料2021年第25期2021.7.7江西/省抽江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院
    SC203600003826208662分宜縣仙泉純凈水有限公司分宜縣城石門公園分宜縣仙泉純凈水有限公司江西省新余市分宜縣分宜鎮(zhèn)府前南路(清宜路旁)仙泉飲用山泉水17升/桶/2020/11/16銅綠假單胞菌||124;135;172;158;121||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0飲料2021年第25期2021.7.7江西/省抽江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院
    SC203600003826822633宜春市火山泉山泉水廠宜春市宜陽新區(qū)火山下袁州區(qū)柏木中學(xué)食雜店江西省宜春市袁州區(qū)柏木中學(xué)內(nèi)袁山泉天然含鍶山泉18L/桶/2020/10/27銅綠假單胞菌||92;66;190;168;0||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0飲料2021年第25期2021.7.7江西/省抽江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院
    SC213600003802305634高安市佳源純凈水廠高安灰埠鎮(zhèn)碧山路陳村高安市灰埠鎮(zhèn)佳源純凈水廠江西省高安市灰埠鎮(zhèn)碧山路陳村佳源優(yōu)質(zhì)飲用水17升/桶/2021/4/10余氯(游離氯)||1.23||mg/L||0.05飲料2021年第25期2021.7.7江西/省抽江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院
     
    酒類監(jiān)督抽檢食品不合格信息
    抽樣編號序號標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標(biāo)生產(chǎn)日期/批號不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值分類公告號公告日期任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)備注
    SC213600003802305221江西安石坊酒業(yè)有限公司撫州市崇仁縣工業(yè)園區(qū)C區(qū)江西安石坊酒業(yè)有限公司江西省撫州市崇仁縣工業(yè)園區(qū)C區(qū)安石坊15號老酒500ml/瓶安石坊加圖形商標(biāo)2018/5/19甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))||0.000870||g/kg||不得使用酒類2021年第25期2021.7.7江西/省抽江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院
    (來源:江西省市場監(jiān)督管理局
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