阿德通吉在《流行病學和公共衛生》雜志上發表論文稱，很多有潛在危險的化學品都是在食品接觸材料中被發現的，其中包括罐頭的內側涂層、折疊紙箱的覆膜以及玻璃瓶的密封蓋等。有少量的化學成分會通過這些材料滲透到食品上。而隨著溫度的升高、食品儲存時間的延...

冬去春來乍暖還寒時候，初春水果格外新鮮，春季干燥容易上火，應多食水果、蔬菜。但是果蔬中的農藥殘留卻困擾很多人，大家都一致認為現在吃的水果一定要去皮的，不去皮的水果沒法吃，農藥殘留太多了。本期BTV北京《生活2014》初春水果鮮——鹽水去農殘...

自從國內白酒行業曝光“塑化劑”事件后，白酒的質量安全安全問題也開始被各方關注，隨后白酒市場也暴露出諸多之前未發現的問題。包括“甜蜜素”的非法添加，以及各類假酒事件。隨著兩會的勝利閉幕，《食品安全法》的修訂也成了人們關注的熱點。據京華時報報道...

記者18日從福建省食品藥品監督管理局獲悉，《“打兩非治源頭”食品安全專項行動方案》已印發，各設區市食藥監、工商、質監等多個部門將在全省范圍聯合開展“打兩非治源頭”食品安全專項行動，將一直持續到年底。此次專項行動將重拳打擊無資質生產加工食品、...

針對近期發現的部分企業違法使用工業明膠的情況，國家質檢總局發出《關于對非法使用工業明膠加工食品徹查嚴打的通知》，要求各地質監部門認真組織對所有食用明膠的生產企業、使用明膠的食品生產企業等開展“四查”，徹查生產明膠和使用明膠生產食品的企業，對...

央視本月15日的《每周質量報告》曝光了雅客、金冠、蠟筆小新等食品企業使用垃圾皮料加工的明膠制作糖果。對此，金冠食品有限公司17日下午表示，此次涉及使用“問題明膠”的產品共有兩款，目前已經就該兩款產品通知了各級經銷商，要求下架這兩款單品并進行...